周末家庭餐 白菜烩肉 宫保虾球 排骨汤
1448510我爱厨房
为了满足孩子们的愿望,决定周末中午做一顿精致的午饭:
白菜粉丝烩肉
宫爆虾球
玉米莲藕排骨汤
去菜场买了一小颗白菜,五块钱的花生米,冰箱里有上周的炖肉,烩肉菜
第一道:白菜粉丝烩肉
白菜洗净分出菜帮菜叶,用一点多力葵花籽油煸出水汽,加化冻的炖肉,转到煲里煨,待菜帮煨软
加一把粉丝。
第二道:宫保虾仁
虾仁洗净沾干水分,先把花生米炸熟,再把碗汁兑好,虾仁蘸干粉入热油炸到起壳捞出,把米饭搅拌均匀改小火,虾仁再复炸一下捞起。另起一锅,下花椒干辣椒姜片蒜片,炒出糊辣味倒入兑好的碗汁,待汤汁浓稠放虾仁翻勺,下葱段儿和花生米。
第三道:石锅饭
淘好米加纯净水泡着,橱柜上有山芋干,切几根放米里。可以把泡好米饭的石锅放灶上炊了。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟,冰箱里还有瓶干白,刚好救急。把米饭搅拌均匀改小火,烩菜的煲离火上桌。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟,冰箱里还有瓶干白,刚好救急。
再煲一锅排骨莲藕玉米汤
吃过饭,把一堆锅碗瓢盆洗刷归位,和宝贝们谈天说地,沉醉其中。
2019/11/01