腊八节当天要喝腊八粥，据说一冬就不会挨冻，当然科学的说法是腊八粥营养丰富，喝了身体好才可以抵御寒冷，不生病。腊八节还要准备腊八蒜，经过一个腊月的浸泡，绿绿的腊八蒜一点都不辣了，醋吸收了蒜的辣味而更加好吃。
我们每年腊八这天都要做腊八蒜，最好要用当年的新蒜，剥皮，找个闷腊八蒜的坛子，每年都是玻璃缸，今年换成磁的酒坛子，更加好看了，一定要找口大的，不然将来腊八蒜夹不出来，可真是看得见吃不到，活活馋死人呀！醋要用老醋，我们喜欢，够酸，将来腊八醋又辣又酸味道够劲。醋倒了半坛子吧，放了几十头蒜，盖子密封好，就可以等到三十吃饺子时沾了，三十的饺子沾着酸辣劲爽的腊八醋，再就几头绿绿的腊八蒜，真是人生一大美味呀，腊八蒜孩子都可以吃，美味又营养。
今年就做了两坛子的腊八蒜，漂亮的酒坛子酝酿着美味的腊八蒜，真是让人期待呀，其实过年就是一个字“吃”，吃好了才觉得年过得好。中国年味浓就在于过年是很讲究吃的，不知大家有没有也做腊八蒜呢，让我们一起期待美味吧！